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      今天是  2016年1月1日  星期一

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      今日冬至|吃好吃對幫你“打怪”,助你“出圈”

      出自:營養(yǎng)科   作者:陳欣華   瀏覽次數(shù):8341 更新時間:2022/12/22

      隨著新冠陽性患者的增加,“陽”圈里戰(zhàn)斗的人兒越來越多,在這種特殊時期恰逢今日冬至,正所謂一切治愈,最終都靠自愈?梢,提高自身免疫力至關(guān)重要。

      吃好吃對能夠幫助我們的身體盡快贏得這場戰(zhàn)斗的勝利,那么綿陽四0四醫(yī)院營養(yǎng)科陳欣華告訴大家科學(xué)合理的營養(yǎng)膳食究竟怎么吃?

      一、總原則:平衡膳食,合理搭配

      陽性感染者居家生活期間要保證能量充足,以谷類為主,建議每日攝入谷類200~300g,其中包含全谷物和雜豆類50~150g,另外,薯類50~100g。同時要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入,每天攝入肉類150 -200g,如瘦肉、魚、蝦、蛋;大豆類也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源,推薦每日攝入25g大豆類或相當(dāng)量的豆制品;盡量保證每天一個雞蛋,300g的奶及奶制品。此外,可通過攝入多種烹調(diào)植物油增加必需脂肪酸的攝入,推薦每日植物油25-30g。還要多吃新鮮蔬菜和水果,水果每天攝入200-350g,蔬菜每天攝入500g以上,多選深色蔬菜。

      二、感染初期:平衡膳食、多喝水

      感染初期,食欲還未明顯減退,此時需要正常飲食、合理搭配、做到營養(yǎng)均衡,同時注意多喝水,少量多次,推薦每日飲水量1500-2000ml,優(yōu)先選擇白開水,也可以根據(jù)個人喜好選擇淡茶水、少油湯水等。如果平時飲食不均衡,可適量補充維生素C片,或一粒復(fù)合維生素礦物質(zhì)片。

      三、感染中期:多吃果蔬、淀粉類食物,靈活補充蛋白質(zhì)

      感染中期,往往持續(xù)高燒、渾身疼痛、咽喉痛、食欲不振。飲食上可少量多餐,食用利于吞咽和消化的流質(zhì)食物,可以適當(dāng)喝些果蔬汁、蜂蜜檸檬水等甜酸食物刺激食欲;

      還可以選用粥、湯面、藕粉等,補充能量和水分;也可以選用牛奶、酸奶、豆?jié){、蛋花湯、肉末粥、魚圓、肉圓等食物補充蛋白質(zhì)。

      如果你因為病情基本吃不下東西,高熱后又大量出汗,要警惕脫水及電解質(zhì)紊亂的發(fā)生。此時,及時補充水分及電解質(zhì),可以選擇口服補鹽液、鮮榨蔬果汁、少油湯水等。

      當(dāng)咽喉疼痛且伴有燒灼感時,可以適量喝點冷飲(酸奶、酸梅湯等),但不可“貪杯”喔。

      腹瀉、胃腸不適時,注意飲食衛(wèi)生,少食多餐; 避免油膩、辛辣刺激的食物;暫停粗糧、生冷瓜果、堅硬、高纖維蔬菜、油脂多的點心及冷飲等,可以選用少渣半流質(zhì)或軟食,如面條、粥、饅頭、軟飯、瘦肉泥等。

      如果有明顯的腹瀉、嘔吐癥狀,則需要及時口服補鹽液來補充丟失的水分。嚴(yán)重者,請及時就醫(yī)。

      四、感染后期:及時補充高優(yōu)質(zhì)蛋白食物和主食

      在感染后期,食欲有所好轉(zhuǎn),要及時增加蛋白質(zhì)和主食的攝入量,幫助機(jī)體恢復(fù)活力?蛇x擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,如:瘦肉、魚、蝦、奶類、蛋、豆制品,素食者尤其注意增加豆制品的攝入;主食注意粗細(xì)搭配,增加全谷物(燕麥、小米、蕎麥、玉米等)和雜豆類食物(紅豆、蕓豆、綠豆等);同時注意蔬菜水果的補充,尤其是深色蔬菜。

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