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醫(yī)院動(dòng)態(tài)
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四〇四醫(yī)院個(gè)性化“治療膳食”，美味與健康兼得
“這是專門針對糖尿病人的營養(yǎng)餐，葷素搭配不錯(cuò)，吃著味道挺好，以后我就訂這個(gè)套餐。”醫(yī)院老年病科11床的張大爺吃著食堂人員送來的治療膳食，贊不絕口。
為提升患者就醫(yī)體驗(yàn)，積極應(yīng)對人民群眾日益增長的美好生活需要，踐行“患者滿意第一，社會(huì)效益至上”的宗旨。1月中旬起，我院特別推出了糖尿病治療膳食套餐。
據(jù)四〇四醫(yī)院高級營養(yǎng)師左秀娟介紹，營養(yǎng)是疾病治療和康復(fù)的基礎(chǔ)，一些特殊的疾病對飲食是有相當(dāng)高的要求。而治療膳食（即通過飲食增強(qiáng)營養(yǎng)）就是最基礎(chǔ)、經(jīng)濟(jì)、有效的手段。雖然，醫(yī)生在開醫(yī)囑時(shí)都會(huì)有提到要增強(qiáng)營養(yǎng)，但是，患者很難把握好這個(gè)度，補(bǔ)充不夠或過量都會(huì)產(chǎn)生不良影響。此次推出的“治療膳食”套餐是由醫(yī)院營養(yǎng)科根據(jù)患者病情不同及個(gè)體化差異，通過測算分析，由專人負(fù)責(zé)食譜搭配，并指導(dǎo)廚師烹制而成，達(dá)到“食養(yǎng)結(jié)合，幫助康復(fù)”的目的。其中，食物的主材嚴(yán)格按照《中國居民膳食指南》來選擇，所有食物的分量和比例則經(jīng)過精細(xì)的營養(yǎng)與熱量測算，整體特點(diǎn)是低脂、低鹽、營養(yǎng)均衡。
根據(jù)患者情況配菜
目前，營養(yǎng)科已經(jīng)制定了七種不同菜品的“治療膳食”食譜，可保證一周內(nèi)每天菜品不重樣，為患者提供健康可口的餐食。
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