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                今天是  2016年1月1日  星期一
      
        
      

        

        

    
      
    

      


        


        
      
            
      
                
      
                    
                    
      
                        
      
                            
      
                                
      
                                    科學(xué)助吞咽，幫您吃好飯
      
                            
      
                            
      
                                出自：神經(jīng)內(nèi)科 
                                    更新時(shí)間：2021/5/23
                            
      
                        
      
                        
      
                            
      
	科學(xué)助吞咽，幫您吃好飯！

      

      
	

      

      
	 

      

      
	 

      

      
	
      
      

      

      
	

      

      
	 關(guān)于吞咽

      

      
	
      
      

      

      
	
      
      

      

      
	
      
      

      

      
	    吞咽障礙是一個(gè)總的癥狀名稱(chēng)，是由于參與吞咽活動(dòng)的器官結(jié)構(gòu)異常，或神經(jīng)、肌肉功能障礙，使食物從口運(yùn)送至胃的過(guò)

      

      
	程出現(xiàn)問(wèn)題。

      

      
	 

      

      
	      吞咽障礙常表現(xiàn)為進(jìn)食速度慢、吞咽費(fèi)力、喘鳴、哽咽、流涎、吞咽后食物停滯或“粘著”在咽喉處、咳嗽、食物通過(guò)受

      

      
	阻、鼻腔反流等。會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入不足；水、電解及酸堿平衡失調(diào)；誤吸引起肺炎；甚至窒息！

      

      
	 

      

      
	     吞咽障礙病人多同時(shí)伴有不同程度的肢體偏癱、失語(yǔ)或語(yǔ)言不清等，易出現(xiàn)煩躁、易怒和抑郁情緒，有的拒絕進(jìn)食。應(yīng)鼓

      

      
	勵(lì)病人增強(qiáng)康復(fù)的信心，創(chuàng)造一個(gè)良好的進(jìn)食環(huán)境，減少外部環(huán)境的干擾，防止病人急躁和疲勞。

      

      
	 

      

      
	 

      

      
	

      

      
	 

      

      
	進(jìn)食體位

      

      
	 

      

      
	常用進(jìn)食體位：

      

      
	1．仰臥：如果病人不能坐起，可將床頭搖起，使病人軀干置于30～60度。

      

      
	
      

      

      
	 

      

      
	
      
      

      

      
	

      

      
	2．半臥位：頭部前屈，偏癱側(cè)頸下用小軟枕或毛巾墊起，偏癱側(cè)肩部以軟枕墊起，喂食者位于病人健側(cè)。

      

      
	
      

      

      
	

      

      
	 

      

      
	
      
      

      

      
	3．坐位：只要病情允許，就應(yīng)坐起進(jìn)食。進(jìn)食時(shí)，全身放松，頭部略向前傾，頸部微微彎曲，軀干立直，患側(cè)手放在桌子上。

      

      
	
      

      

      
	 

      

      
	
      
      

      

      
	

      

      
	      食物以密度均勻，有適當(dāng)黏性而不易松散，易變形偏涼食物為宜。因?yàn)槔浯碳つ苡行?qiáng)化吞咽反射。在進(jìn)食時(shí)，可將食物

      

      
	調(diào)成糊狀，使食物易于形成食團(tuán)，利于吞咽。

      

      
	
      

      

      
	

      

      
	
      

      

      
	

      

      
	      進(jìn)食時(shí)將食物置于健側(cè)口腔，送至舌根部，確定食物咽下后再喂第2口，速度宜慢，不可催促患者。進(jìn)食結(jié)束清水漱口，

      

      
	將口腔食物殘?jiān)謇砀蓛簟?span style="color:#E53333;">餐后30分鐘不宜翻身扣背。