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“貼秋膘”是舊社會物質(zhì)匱乏的產(chǎn)物�，F(xiàn)在對大多數(shù)人來說，基本屬于能量過剩狀態(tài)，所以不需要“貼秋膘”，更應(yīng)該注意平時的均衡飲食。

我國還有極少一部分人群有營養(yǎng)不良的癥狀，對于他們營養(yǎng)不良狀況的扭轉(zhuǎn)，也不是要靠立秋這一天或者一個秋季來吃大魚大肉達(dá)到目的，而是要靠科學(xué)的生活方式，注重平時均衡的營養(yǎng)逐漸補充，來改善營養(yǎng)不良的狀況。

秋季進(jìn)補不要過多地食用溫?zé)崾澄锘蛘咚幬�，如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等，否則極易加重秋燥。但陽虛體質(zhì)者如果一味清熱，反而會適得其反。而身體虛弱、患有慢性疾病的朋友，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下辨證進(jìn)補，以達(dá)事半功倍之效。

所以，秋季進(jìn)補要因人而異。對于一般身體狀況的人，建議有選擇地進(jìn)補——

有虛勞咳嗽、痰中帶血、婦女白帶過多、老人身體虛弱、消瘦、食欲不好等身體狀況的人，建議常吃銀耳。因其含有多種氨基酸、維生素和肝糖，具有補胃、潤肺生津、提神、養(yǎng)胃、益氣、健腦等功效，是中國傳統(tǒng)的名貴補品。

有肺陰虛所致的潮熱、盜汗、干咳少痰、咳血等癥狀者，建議吃點燕窩，可養(yǎng)陰潤燥，益氣補中。

陰液不足所致的腸燥便秘，皮膚干燥及肝腎精血不足所致的眩暈，頭發(fā)早白、腰膝酸軟者，建議多吃芝麻。

虛勞、消渴、五心煩熱、潮熱盜汗、消瘦、咽干顴赤、咳嗽不止以及婦科諸癥者，可多食烏雞進(jìn)補。

津液不足諸癥，脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛者，應(yīng)多食蜂蜜。

日常蔬菜，以蓮藕和菠菜為最。

日常水果，以梨子最佳。